Куриное филе с творогом в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт. (450 г)

Творог – 150 г

Сметана – 1-2 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Свежий укроп – 1 пучок

Соль, перец – по вкусу

Приправа для курицы – 1 ч.л.

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Манная крупа – 1-2 ст.л.

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Давайте приготовим блюдо из двух филе - это три хорошие порции или две для голодных. Для начинки я использую обычный магазинный 9%-ный творог, но подойдет любой. Зернистое лучше пробить блендером до однородной массы. Используйте чеснок по вкусу - один зубчик придает довольно ощутимый вкус. Вместо приправы к курице или в дополнение к ней можно использовать ваши любимые специи. В качестве свежей зелени вы можете добавить к укропу зеленый лук, петрушку, базилик и все, что найдете. Для панировки потребуются сливочное масло и манная крупа; альтернатива растительному - топленое сливочное масло, манной крупе - панировочные сухари, мука, крахмал.

Ингредиенты для запекания куриного филе с творогом в духовке готовы, приступаем!

Приготовьте начинку. В миске смешайте творог, сметану, мелко нарезанную зелень и чеснок (можно использовать специальный пресс). Посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Куриное филе промыть и обсушить. Отрежьте небольшое филе - оно не понадобится. Разрежьте крупные части поперек и раскройте. Посолите и посыпьте курицу приправой с обеих сторон.

Выложите начинку внутрь, как в кармашки.

Смажьте куриное филе растительным маслом и посыпьте манной крупой, повторите с обеих сторон. Выложите заготовки в форму для запекания, закрепите края зубочистками.

Готовьте блюдо в духовке, разогретой до 200 градусов, 30-35 минут. Не волнуйтесь, если начинка немного вытечет.

Слегка остудите перед подачей на стол, нарежьте острым ножом.

Куриное филе с творогом в духовке готово. Подавайте к столу в качестве холодной закуски или горячего основного блюда. Приятного аппетита!