Куриное филе с овощами в соевом соусе

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Болгарский перец - 1 шт.

Помидоры - 100 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Соевый соус - 3 ст.л.

Перец молотый - по вкусу

Приправа для птицы - 1 ч.л.

Петрушка - несколько веточек

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 88 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все продукты для приготовления куриного филе с овощами в соевом соусе. Очистите лук, морковь и чеснок, промойте вместе с остальными овощами и курицей под проточной водой. Вытрите все насухо бумажными полотенцами.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, положите в него нарезанные лук и морковь, обжаривайте минуту-две на умеренном огне.

Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, мелко нарежьте, переложите на сковороду, обжаривайте еще пару минут.

Куриное филе нарежьте соломкой или мелкими кубиками, как вам больше нравится, добавьте в сковороду с овощами. Готовьте филе около 5 минут, оно должно полностью побелеть со всех сторон.

Я использовала помидоры черри, они сладкие и ароматные, но подойдут абсолютно любые. Помидоры мелко нарежьте, добавьте к курице, накройте сковороду крышкой. Помидоры и филе пустят сок, и блюдо будет в нем тушиться. Готовьте еще 5 минут.

Затем влейте соевый соус, добавьте приправу для птицы и молотый перец по вкусу, при необходимости влейте немного воды. Советую добавлять соевый соус постепенно по ложке, так как у всех производителей разная степень солености. Попробуйте соус на вкус и только после этого влейте следующую ложку соуса. Часто в подливу насыпают немного коричневого сахара, с ним она получается необычной и вкусной. Готовьте 5-7 минут, не больше. Кстати, при желании подливу можно слегка загустить крахмалом, тогда она получится однородной, глянцевой и густой.

Добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.

Вкуснейшее куриное филе с овощами в соевом соусе готово! Отварите рис и подавайте его к столу на обед или ужин.

Приятного аппетита.