Куриное филе с гречкой в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе - 350 г

Гречневая крупа - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.л.

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Куриный бульон - 2 стакана

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления время: 40 мин.

Способ приготовления:

В духовке гречневая каша с куриным филе получается ароматной, рассыпчатой и очень вкусной.

Есть два варианта приготовления: более быстрый и диетический, и долгий способ, но более вкусный. Если совсем нет времени и вы придерживаетесь диеты, то это блюдо можно приготовить очень просто - смешать измельченные сырые продукты, залить кипяченой водой или бульоном и поставить в духовку.

Но мы не ищем легких путей и будем готовить гречку с куриным филе в духовке по более длинному, но более вкусному рецепту.

Для этого нам понадобятся следующие продукты.

Куриное филе нарежьте удобными кусочками и слегка обжарьте на растительном масле.

Добавьте лук и обжаривайте еще немного, 3-4 минуты. Посолите и посыпьте специями.

Добавьте в кастрюлю морковь, нарезанную или натертую на терке. Обжаривайте, помешивая, в течение нескольких минут. Посолите по вкусу.

Гречневую крупу перебрать от черных включений и несколько раз промыть до получения чистой воды.

В огнеупорной форме смешайте обжаренные ингредиенты с гречневой крупой.

Залейте бульоном. Если нет бульона, то можно взять кипяченую воду. Я налила 2 стакана, и мне показалось, что этого достаточно. Если форма ничем не накрыта, можно налить гораздо больше воды. Он выкипит в духовке. Я накрыла форму фольгой и поставила в разогретую до 200 градусов духовку. Как только жидкость закипит, уменьшите температуру до 170 градусов и готовьте блюдо до тех пор, пока жидкость полностью не покроет его.

Гречневая каша с куриным филе в духовке получается ароматной, вкусной и очень рассыпчатой. Если вы не можете съесть все сразу, то вам просто нужно переложить блюдо в кастрюлю с крышкой и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!