Куриное филе по-китайски с кунжутом

Ингредиенты:

Куриное филе (грудка) - около 1 кг

Яичные белки - 2 шт.

Крахмал - 1 ст. л.

Соевый соус - 2 ст. л.

Соус Терияки - 1 ч. л. (или сахар или мед)

Соус табаско/чили - по вкусу

Кунжут - 1 ст.л.

Рисовый уксус по желанию - 1 ч.л.

Перо зеленого лука - 1 пучок

Сушеные помидоры / паприка - 1 ст. л. Л.

Кунжутное масло - по вкусу

Растительное масло для жарки

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вариант приготовления куриного филе в китайском кунжуте. Кусочки курицы, даже грудки, просто тают во рту... Для гарнира идеально подойдет рис любого сорта по вкусу, здесь - коричневый.

Приготовьте куриные грудки, соевый соус, крахмал, терияки (сахар или мед), табаско (или чили), семена кунжута, зеленый лук, яичные белки, растительное масло.

Для маринада смешайте соевый соус, белки, семена кунжута и крахмал.

Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и положите в маринад на 10 минут.

Затем обжарьте эти кусочки в разогретом растительном масле со всех сторон.

Влейте рисовый уксус, терияки и каплю табаско в почти готовое куриное мясо, добавьте ломтики зеленого лука и вяленые помидоры или паприку.

Перемешайте, закройте крышкой, выключите огонь и дайте настояться около пяти минут, затем удалите излишки масла...

Китайский вариант с курицей готов.

Приятного аппетита!