Куриное филе по-строгановски

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г;

Лук репчатый - 1 штука;

Сливки - 200 мл;

Томатная паста - 1 ст.л.;

Перец - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Сухая аджика - 0,5 ч.л.;

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 172 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Многим известно традиционное русское блюдо Бефстроганов из мяса, оно же бефстроганов. Сегодня я хочу показать вам его рецепт в простой и быстрой интерпретации курицы. Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким, нежно-сливочным, с пикантной ноткой специй и томатной пасты.

Нам понадобятся такие продукты:

Куриное филе нарезать соломкой. Мне нравится, когда он тоньше.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Обжаривайте филе на растительном масле в течение 7 минут. Добавьте немного соли и перца.

Затем добавьте лук и аджику. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет мягким.

Полейте куриное филе сливками. Снова посолите и варите в течение 5 минут. Дайте сливкам немного выпариться. За это время сухая куриная грудка станет очень нежной и кремовой.

А теперь пришло время добавить томатную пасту, она придаст блюду желаемую пикантность и легкую кислинку. Еще пара минут, и куриный бефстроганов готов. Подавайте с любым гарниром!

Приятного аппетита!