Куриная печень жареная с луком

Ингредиенты:

Куриная печень - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Хмели-сунели - 1 ч. л..

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Вот все продукты, которые нам понадобятся для приготовления блюда.

Смешайте муку с хмели-сунели.

Куриную печень освобождают от пленок и прожилок, очищают от случайных желчных протоков, промывают и дают стечь жидкости.

Обваляйте печень в муке со специями. При желании вы также можете добавить черный перец.

Хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте печень на сильном огне в течение 2 минут, чтобы сразу же выделился весь сок. Затем посолите по вкусу.

Обжарьте лук. Нарежьте его четвертькольцами.

Добавьте лук к печени и обжаривайте до полной готовности. Лук должен стать прозрачным, а печень не должна выделять красный сок при проколе. Старайтесь не пережаривать, иначе печень может стать жесткой.

Куриная печень, обжаренная с луком, готова. Вы можете подавать его с любым гарниром.

Приятного аппетита!