Куриная печень в мультиварке

Ингредиенты:

Куриная печень – 0,5 кг

Лук репчатый – 1-2 шт.

Йогурт (или сметана) – 200 г

Соль – по вкусу

Растительное масло – 2-3 ст. л..

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам приготовить куриную печень, тушеную в йогурте, в мультиварке. Йогурт нужен натуральный, без сахара и добавок. Сметану также можно использовать вместо йогурта. Чтобы печень получилась мягкой, нужно запомнить одно правило, солить ее нужно в самом конце варки и готовить нужно быстро. Чем короче термическая обработка, тем нежнее печень.

Подготовьте необходимые продукты.

Мелко нарежьте лук.

Налейте растительное масло в чашу мультиварки. Установите программу "Жарка" (если такой программы нет, то подойдет программа "Выпечка") на 20 минут. Добавьте лук и обжаривайте его в течение 5 минут при открытой крышке.

Сдвиньте лук в сторону и положите предварительно промытую куриную печень на свободное место.

Выложите лук поверх печени. И заполните освободившееся место оставшейся куриной печенью. Равномерно распределите лук поверх печени. Обжаривайте печень в течение 10 минут при открытой крышке.

Переверните печень другой стороной вверх. Обжаривайте еще 5 минут.

Вылейте йогурт поверх печени. Закройте крышку мультиварки. Установите программу "Тушение" и тушите все вместе в течение 5 минут. Затем откройте крышку мультиварки. Посолите печень и аккуратно перемешайте.

Вкусная и нежная куриная печень в мультиварке готова. Подавайте его с картофелем или рисом.

Приятного аппетита!