Куриная печень тушеная в сметане

Ингредиенты:

Куриная печень - 800 г

Сметана - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 3 шт.

Растительное масло - 50 мл

Соль и перец - по вкусу

Мука

Калорийность: 192 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Куриная печень, тушенная в сметане, получается очень мягкой и нежной. Подходит к любому гарниру. Приготовление вообще не займет много времени и не потребует каких-либо особых навыков. Главное - не пережарить печень, потому что в этом случае она может стать жесткой.

Подготовьте куриную печень, лук, соль, перец, растительное масло, яйцо, муку, сметану.

Печень промойте и разрежьте крупными кусками на две части. Добавьте к печени одно яйцо и муку.

Перемешайте и дайте настояться в течение пяти минут.

Обжарьте лук на растительном масле на сковороде.

На другой сковороде обжарьте печень со всех сторон.

Когда вся печень обжарится, выложите ее на сковороду вместе с луком.

Выложите всю сметану и разровняйте по поверхности. Посолите и поперчите. Закройте крышкой и тушите 15-20 минут на слабом огне.

Куриная печень, тушенная в сметане, готова. Подавайте его с зеленью.

Выбирайте гарнир по своему усмотрению, у меня сегодня макароны. Приятного аппетита!