Куриная грудка с фасолью

Ингредиенты:

Красная фасоль - 1,5 стакана

Куриная грудка - 400 г

Лук репчатый - 1/2 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Универсальная приправа без соли - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 6 h.

Способ приготовления:

Красная фасоль - идеальный источник белка, поэтому этот продукт ценится вегетарианцами. Кроме того, клетчатка нормализует уровень сахара в крови, а это очень важно для людей, страдающих сахарным диабетом. Красная фасоль содержит много витаминов и минералов.

Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым и легким рецептом приготовления фасоли с куриной грудкой. Если вы следите за своей фигурой или просто стараетесь правильно питаться, то этот рецепт вам обязательно пригодится.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты.

Для начала замочите фасоль в холодной воде минимум на 4 часа, я замачиваю на ночь. Промыть, переложить в кастрюлю, залить водой в соотношении 1:5, довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до минимума и варить до готовности 1,5-2 часа.

Совет! Посолите в конце приготовления, так как соль замедляет процесс приготовления.

Затем обжарьте нарезанные лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Филе грудки нарежьте небольшими кусочками и отправьте к овощам на сковороде, обжарьте до полуготовности.

Выложим готовую фасоль.

Добавьте универсальную приправу, посолите, перемешайте.

Прогревайте на среднем огне, пока грудка не станет готовы, примерно 5-7 минут.

Куриная грудка с фасолью готова, подается горячей со свежей зеленью.

Приятного аппетита!