Купаты из индейки в духовке

Ингредиенты:

Фарш из индейки - 800 г

Лук репчатый - 150 г

Приправа для птицы - 1 ст.л.

Морская соль - 1 ч.л.

Перец горошком - 0,5 ч.л.

Свинина (баранина) - 1 шт.

Сливки - по желанию

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления время: 4 часа.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для приготовления домашних салатов из индейки в духовке. Лук очистить и вымыть. Желательно, чтобы приправа содержала чеснок, если нет, то положите немного сухого гранулированного - для аромата и вкуса.

Переложите фарш в глубокую удобную миску, всыпьте приправу для птицы и свежемолотый перец. Я кладу морскую соль, на такое количество фарша - неполную чайную ложку. Если в приправе есть соль, то ее общее количество следует уменьшить.

Лук нарежьте мелким кубиком, выложите в миску.

Все хорошо перемешайте и отбейте фарш. При желании можно влить немного нежирных сливок, если вы не боитесь лишних калорий, так готовая колбаса получится вкуснее и сочнее.

Промойте вишню снаружи и изнутри от соли, можно просто положить ее на кран и тщательно промыть под тихой струей воды. Далее кишки нужно нанизать на специальную колбасную насадку.

Наполните череву приготовленным фаршем, обвяжите ее с обеих сторон. Теперь желательно дать колбасе "созреть". Отправьте тарелку в холодильник на пару часов, лучше на сутки. За это время фарш пропитается приправой, перцем и солью и заготовка станет максимально похожей на купленные по талонам.

Через некоторое время отправьте форму с колбасой в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15-20 минут для подрумянивания, затем уменьшите температуру до 160 градусов и готовьте купаты в верхний и нижний режимы нагрева еще на 30 минут.

Вот и все! Вкусные домашние салаты из индейки готовятся в духовке.

Подавайте с вашим любимым гарниром и свежими овощами. Приятного вам.