Кунжутная халва

Ингредиенты:

Белый кунжут – 100 г

Мука пшеничная – 100 г

Сахар – 75 г

Молоко – 35 мл

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Ванилин – 1 г

Калорийность: 445 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю угостить своих близких натуральной домашней кунжутной халвой. Приготовить кунжутную халву несложно, а состав продуктов очень прост.

Возьмите такие продукты.

Подсушите семена кунжута на сухой сковороде до светло-золотистого оттенка, постоянно помешивая деревянной лопаткой, на слабом огне.

Измельчите обжаренные семена кунжута в блендере до пастообразной консистенции или прокрутите 5-6 раз через мясорубку.

Вот такой должна получиться кунжутная паста.

На сухой сковороде подсушите просеянную муку на слабом огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Налейте молоко в кастрюлю. Добавьте сахар и ваниль. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите до образования крупной пены и выключите огонь.

Добавьте кунжутную пасту и подсолнечное масло к обжаренной муке.

Влейте горячую молочную смесь. Быстро перемешайте до получения однородной массы.

Выберите подходящую форму. Смажьте холодной водой. Выложите кунжутную массу, быстро разровняйте и утрамбуйте. Оставьте остывать на 1-2 часа при комнатной температуре.

По истечении этого времени аккуратно нарежьте или разломайте кунжутную халву на кусочки и подавайте к сладкому столу.

Приятного чаепития!