Кролик в мультиварке с майонезом

Ингредиенты:

Кролик - 500-600 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 3 щепотки

Вода - 1,5 литра

Лавровый лист - 2 шт.

Зелень - по вкусу

Растительное масло - 30 мл

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Кролик в мультиварке с майонезом получается таким вкусным и сочным, что просто пальчики оближешь! Тушеное мясо в овощном бульоне просто снимается с костей само по себе и буквально тает во рту.

Чтобы получить такое вкусное блюдо, рекомендуется тушить кролика не менее 1,5 часов в мультиварке, а в обычном казане на плите и того больше - 2-2,5 часа. Мясо этого животного считается диетическим, поэтому, чтобы оно не получилось суховатым на вкус, обязательно добавляйте в бульон немного жира или жирного молочного продукта: майонеза, сметаны, ряженки, сливок и т.д.

Кстати, если вы решите добавить в процесс приготовления грибы, вкус блюда от этого только выиграет! Если вместе с кроликом продавались и субпродукты, приготовьте с ними мясо - они не разварятся, останутся целыми. Вы можете приготовить обед или ужин из свежего мяса кролика или заранее упаковать его в небольшие пакетики и заморозить, а затем разморозить в течение примерно 1 часа при комнатной температуре и добавить в чашу мультиварки.

Морковь очистите вместе с луком и промойте. Морковь нарезать средними кубиками, лук - полукольцами. Налейте растительное масло в чашу мультиварки. Включите режим "Жарка" на 10 минут и добавьте в миску овощную нарезку. Обжаривайте до мягкости.

Добавьте мясо кролика в миску. Измените режим с "Жарка" на "Тушение" на 1.5 часов. Влейте горячую воду, добавьте соль, лавровый лист, закройте посуду крышкой. Через 1 час 15 минут от указанного времени, когда на табло останется 15 минут, откройте крышку мультиварки.

Добавьте майонез любой жирности, которую вы выберете. Его можно заменить сливками или ряженкой, йогуртом.

Мелко нарежьте вымытую зелень петрушки и высыпьте ее в миску. Можно использовать укроп, розмарин, тимьян, орегано и др. вместо петрушки закройте крышку и готовьте блюдо до звукового сигнала.

Если вы любите густые соусы, то можете всыпать в бульон немного пшеничной муки - это сделает его более густым.

Кролика, приготовленного в мультиварке с майонезом, выложить на тарелку, залить бульоном с овощами и подавайте, украсив овощами, кашей, макаронами и т.д.

Хорошего вам дня!