Кролик в майонезе в духовке

Ингредиенты:

Мясо кролика - 900 г

Майонез - 150 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Чеснок - 4-6 зубчиков

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для запекания кролика в майонезе в духовке (с чесноком). Тушку кролика необходимо нарезать на куски и хорошо промыть в проточной воде.

Выложите промытые кусочки кролика на бумажное полотенце и промокните излишки влаги.

Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте его. Для приготовления маринада смешайте майонез с измельченным чесноком. Добавьте немного соли и специй. Добавляя соль, имейте в виду, что часть ее также содержится в майонезе. Смешайте все ингредиенты.

Полученным маринадом полностью смажьте сушеного кролика. Старайтесь делать это как можно аккуратнее, чтобы мясо хорошо промариновалось. Накройте миску с кроликом крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2-4 часа.

Для выпекания возьмите любую жаропрочную форму и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Выложите маринованное мясо кролика. Равномерно распределите оставшийся маринад по всем кусочкам.

Накройте форму листом фольги и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа. На последние 20-30 минут запекания снимите верхний лист фольги и оставьте мясо кролика в духовке, чтобы кусочки слегка подрумянились. При выпекании ориентируйтесь на свою духовку.

Если мясо не накрыть фольгой, то есть риск, что оно пересушится. А под фольгой все соки останутся внутри кусочков.

Кролик в майонезе в духовке готов!

Достаньте готового кролика из духовки и разложите его по подготовленным тарелкам.

Дополните блюдо свежими овощами.

Приятного аппетита!