Кролик тушеный в сметане с чесноком

Ингредиенты:

Кролик – 800 г

Сметана – 350 мл

Чеснок – 2 зубчика

Вода – 150 мл

Прованские травы – по вкусу

Оливковое масло – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Молотый перец – по вкусу

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления время: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления тушеного кролика в сметане с чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты.

Тушку кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.

Натрите мясо кролика солью, молотым перцем и прованскими травами.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте кролика до золотистого цвета на сильном огне в течение нескольких минут.

Переложите мясо в кастрюлю.

Добавьте сметану, воду, 1/2 ч. л. Прованские травы и чеснок, пропущенные через пресс.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 60-70 минут.

Тушеный кролик в сметане с чесноком готов. Приятного аппетита!