Кролик в аджике

Ингредиенты:

Кролик - 400 г

Аджика (соус) - 5 ст. л.

Растительное масло - 2 ст. л.

Уксус (9%) - 2 ст. л. л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо - кролика в аджике. Мясо кролика очень полезно, и рецептов его приготовления существует не так уж много. В основном кролика готовят в сметане или вине. А сегодня мы приготовим кролика в аджике. Мясо получается очень нежным, ароматным и вкусным. Рецепт прост, так что давайте не будем терять времени и приступим к приготовлению!

Нам понадобится: мясо кролика (у меня две задние ножки), аджика, растительное масло, уксус, соль и перец.

У меня есть моя собственная аджика, приготовленная по этому рецепту - "Аджика из слив на зиму". Если у вас нет домашнего, можно взять покупное, но тогда регулируйте количество по своему вкусу, аджика может быть очень острой.

Сначала мы вымоем мясо, зальем его водой, добавим в воду уксус. Подержим кролика в уксусной воде 20 минут, характерный запах мяса кролика исчезнет. Если этот запах вас не беспокоит, вы можете пропустить этот шаг.

Выкладываем кролика в форму, добавляем соль, черный молотый перец, растительное масло. Сверху выложите аджику.

Закрываем форму крышкой (если крышки нет, плотно закрываем форму фольгой), ставим в духовку и выпекаем 1 час при температуре 200 градусов. Кролик в аджике готов, прошу к столу!

Отличный соус, нежное мясо - осталось только добавить зелень и украсить. У меня сегодня картошка, но она будет очень вкусной с тушеной капустой и гречкой.

Приятного аппетита!