Кролик тушеный в молоке

Ингредиенты:

Тушка кролика – 850 г

Молоко – 250 мл

Шалфей - 2 листа

Розмарин – 2 веточки

Сухое белое вино – 80 мл

Чеснок – 1 зубчик

Соль – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст.л.

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления время: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления тушеного кролика в молоке необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Разрежьте тушку кролика на порционные куски. Промойте и высушите бумажным полотенцем.

Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа, мелко нарезанный розмарин и листья шалфея.

Выложите кусочки кролика, посолите и обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.

Влейте вино и готовьте, пока алкоголь не испарится.

Влейте молоко и готовьте на слабом огне в течение 50 минут.

Тушеный кролик в молоке готов. Приятного аппетита!