Кролик тушеный с картошкой

Ингредиенты:

Кролик - 600 г

Картофель - 800 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Растительное масло - 50 мл

Соль - по вкусу

Вода - 1 стакан

Чеснок - 1 зубчик

Черный молотый перец - по вкусу

Калории: 130 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Блюда из кролика получаются столь же вкусными, сколь и полезными. Всем известно, что мясо кролика диетическое, нежное. Кролика можно запечь, приготовить, даже шашлык из кролика можно сделать вкусным. Первое блюдо, которое приходит на ум при воспоминании о кролике, - это тушеный картофель с кроликом. Это блюдо, которое мы приготовим, домашнее, простое и сытное.

Начнем с подготовки ингредиентов, для приготовления тушеного картофеля с кроликом нам понадобится: кролик, картофель, лук, морковь, растительное масло, соль, вода, чеснок, молотый перец. Нарежьте кролика на кусочки (или небольшие кусочки) и очистите картофель.

Мясо кролика посолите и обжарьте на растительном масле до хрустящей корочки. Лук нарежьте соломкой, морковь - тонкими кружочками, а картофель - кубиками.

Переложите обжаренного кролика в сотейник или казан, добавьте зубчик чеснока. Слегка обжарьте лук и морковь на сковороде (в масле для мяса кролика).

Переложите картофель, лук и морковь к кролику и залейте кипятком. Также посолите, перемешайте и тушите около 30-40 минут.

В конце приготовления блюдо поперчите.

Тушеный картофель с кроликом готов, разливайте - подавайте!

Приятного аппетита!