Кролик с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

Мясо кролика - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кабачки - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт..

Помидор - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный горошком - 4 шт.

Зелень петрушки - 3 веточки

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 250 мл

Калорийность: 55 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

С покупкой мультиварки повседневная жизнь стала намного проще, время, проводимое у плиты, значительно сократилось, что является хорошей новостью. Кроме того, блюда, приготовленные таким образом, получаются очень вкусными и полезными. Кролик с овощами - отличный пример этого. Нежное, тающее во рту мясо в сочетании с ароматными овощами и зеленью придется по вкусу всем без исключения, ведь оно просто потрясающее.

Так что давайте начнем!

Подготовьте продукты для приготовления кролика с овощами в мультиварке в соответствии со списком ингредиентов.

Мясо нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите кролика и включите режим "Жарка". Не закрывая крышку, обжарьте мясо до золотистого цвета с обеих сторон, помешивая силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы не повредить покрытие.

Тем временем очистите лук и морковь и мелко нарежьте. Отправьте овощи к мясу и обжаривайте 1-2 минуты, до мягкости, периодически помешивая. Процесс жарки завершен.

Затем выложите в миску оставшиеся овощи: нарезанный кубиками молодой кабачок, тонкие полоски болгарского перца и крупные ломтики помидора. При желании можно очистить помидор от кожуры. Для этого сделайте на нем небольшой крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем переложите в емкость с холодной водой, после чего он легко очистится.

Залейте содержимое миски чистой фильтрованной водой, добавьте горошины черного или душистого перца и соль по вкусу. Закройте крышку, установите программу "Тушение" и тушите кролика с овощами в мультиварке в течение 50 минут.

5 за несколько минут до окончания приготовления добавьте к мясу и овощам мелко нарезанную зелень петрушки (или любую другую зелень, с учетом ваших вкусовых предпочтений).

Вот и все, нежный кролик готов.

Выложите кусочки мяса вместе с овощами на сервировочные тарелки и подавайте на стол теплыми.

Приятного аппетита!