Кролик с фасолью в томатном соусе

Ингредиенты:

Кролик - 700 г

Замороженная (вареная) фасоль - 450 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 150 мл

Соль - по вкусу по вкусу

Свежемолотый черный перец

Петрушка - 5-10 г

Оливковое масло - 2 ст.л..

Калорийность: 141 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить кролика с фасолью в томатном соусе, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Тушку кролика нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить 20 минут.

Положите фасоль в кипящую воду и варите 15 минут. Слейте воду.

Лук крупно нарежьте. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.

Влейте томатную пасту, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и готовьте 10 минут.

Положите фасоль, кролика, лук в керамическую кастрюлю, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 50 минут. При необходимости добавьте воду или бульон.

Кролик с фасолью в томатном соусе готов. Приятного аппетита!