Красный рис с курицей

Ингредиенты:

Курица - 650 г

Вода - 400 мл

Красный рис - 200 г

Соевый соус - 30 мл

Чеснок - 1 шт.

Имбирь - 5 г

Острый перец - по вкусу

Растительное масло - при необходимости

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня у меня будет красный рис с курицей в кулинарной технике "Мне просто лень готовить, все едят инжир". Я думаю, что я не единственная, кто владеет им, и каждая женщина время от времени прибегает к нему. Когда кажется, что нужно изобразить что-то приличное, но совсем нет времени и желания! Итак, вы знаете, я узнал здесь, что красный рис - это вещество не только питательное и очень полезное по своим микробиологическим и витаминным свойствам, но и позволяющее прекрасно маскировать это... ну, ты же понимаешь, верно?! - ...что мне просто лень готовить, все идет на фиг. С белым рисом такой трюк не провернешь, который я сейчас покажу: курица получится слишком бледной, вы не выдадите ее за жареную или тушеную. А красный рис благополучно окрашивает эту самую курицу, и она получается очень приятного коричневатого цвета, нельзя сказать, что ее просто положили в кастрюлю, залили водой и забыли.

Если курица с костями, то удалите кости и нарежьте ее на порционные куски. У меня есть 6 штук из двух ножек. Это первые пять минут, когда хозяйка занята. Если у вас есть грудки, то на разделку уйдет меньше времени.

Выкладываем курицу на дно сковороды.

Сверху на курицу - рис. Если курица не жирная, то вам понадобится немного дополнительного сливочного масла.

Залейте водой, добавьте перец, доведите под крышкой на сильном огне до кипения, уменьшите огонь до минимума, готовьте десять минут, а затем дайте блюду настояться еще десять минут. Здесь работает хозяйка - выключите газ, если плита без таймера. Если с таймером, то, в общем, вы можете делать все, что захотите, в течение 20 минут.

Когда красный рис с курицей будет почти готов, готовим соус: выдавите в соевый немного свежего имбиря и зубчик чеснока через чеснокодавилку.

Поливаем красный рис куриным соусом - и вуаля, мы получаем нежное, вкусное и ароматное экзотическое, полезное блюдо азиатской кухни. Ну и что с того, что вы потратили на это всего 5 минут? Выглядит он абсолютно не хуже других, а вкус и запах тоже то, что вам нужно!