Котлеты, запечённые в духовке с луком и помидорами

Ингредиенты:

Мясной фарш — 600 г

Яйцо — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Помидоры — 2-3 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Батон — 2 ломтика

Молоко — 50 мл

Сыр Моцарелла — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Томатный кетчуп — для смазывания

Сметана крем — для смазывания

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Часто многие хозяйки задаются вопросом: что вкусного приготовить для своей семьи, и чтобы блюдо не было взбитым. Думаю, эти котлеты, запеченные в духовке, станут хорошей альтернативой обычным мясным котлетам и разнообразят ваше ежедневное меню.

Чем же хорошо это блюдо? Во-первых, котлеты не жарятся, а запекаются, что уже дает им преимущество, а во-вторых, вы ставите блюдо в духовку и, пока котлеты готовятся, можете заняться еще одним полезным занятием.

Помидоры и лук придают котлетам сочность, а сыр придает им приятную и нежную нотку. Я уверена, что эти котлеты очень понравятся вашей семье.

Предварительно полейте ломтики батона молоком. Выложите фарш в миску, приправьте солью и перцем, выдавите чеснок через пресс и все тщательно перемешайте. Добавьте размоченный хлеб к фаршу, отжимая его от жидкости.

Затем добавьте в фарш яйцо и еще раз все тщательно вымесите.

Лук очистите, нарежьте кружочками. Помидоры тоже желательно нарезать кружочками, у меня помидоры получились слишком крупными, пришлось нарезать их ломтиками.

Смажьте противень подсолнечным маслом, сформируйте руками из фарша круглые котлеты, прижмите их, чтобы они были более плоскими. Разложите котлеты на небольшом расстоянии друг от друга.

Смажьте котлеты густым томатным соусом или томатной пастой. Сверху выложите луковые шайбы.

Слегка смажьте лук сметаной и выложите на него помидоры.

Посыпьте помидоры солью и перцем из мельницы, смажьте небольшим количеством сметаны и положите сверху кусочек сыра.

Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте выложите на противень котлеты и выпекайте в течение 35 минут. Готовые котлеты, запеченные в духовке с луком и помидорами, станут отличным дополнением к картофельному пюре или макаронам. Они также хорошо сочетаются с рисовой, гречневой или пшеничной кашей.

Приятного аппетита!