Котлеты в микроволновке

Ингредиенты:

Мясной фарш - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Почему мне нравится микроволновая печь? За то, что в нем очень удобно готовить небольшими порциями. Обычно я ем в течение недели - я сын! Сын не любит есть одно и то же много раз подряд. Если я приготовлю целую кастрюлю котлет - ну, можно съесть один раз, ну, два... но их там очень много! Поэтому котлеты в микроволновке для нас лучший вариант - если есть мясной фарш, то я приготовлю две свежие горячие котлеты на двоих за 15 минут!

Что еще можно считать плюсом котлет в микроволновке - они не требуют ни грамма связующего вещества, и вы даже можете обойтись без жиров (по крайней мере, если мясо жирное). В любом случае, жарить масло в микроволновой печи не требуется. То, что вы видите здесь, - это смесь свинины и говядины, пополам.

Трем луковицу на мелкой терке, чеснок продавливаем через пресс. Ну, или тоже трем на терке.

Соединяем все компоненты начинки.

Вымешиваем и вымешиваем фарш так, чтобы он стал плотным. Если у вас есть прочные пакеты, вы можете завязать их в пакет и взбить на любой плоской поверхности.

Формируем из мясного фарша 2 котлеты, выкладываем их в форму для микроволновой печи. Крышка для этого рецепта, в принципе, не нужна, если только вам самим она не нравится больше.

Поскольку микроволновки у всех разные по мощности, скажу так: крути котлеты в микроволновке на максимальной мощности до тех пор, пока выделяющаяся из них жидкость не выкипит, а оставшийся прозрачный жир не выделится характерный треск. У меня при 800 ваттах - 6 минут.

Теперь переворачиваем котлеты лопаткой так, чтобы смазать их поверхность растопленным жиром, оставляем их с другой стороны и переворачиваем в микроволновке еще на 2 минуты, чтобы образовалась корочка. Что ж, у меня есть 2 минуты.

Завершающим моментом является вкусная коричневая жидкость, образовавшаяся в масле, мы протираем поверхность котлет так, чтобы она была размазана по ним.

Вот и получается, что котлеты из микроволновки - это обычные румяные котлеты, а по калорийности они получаются такими, как если бы мы готовили их на пару.