Котлеты в кляре с сыром и яйцом

Ингредиенты:

Мясной фарш (мясо) - 500 грамм;

Чеснок - 2 зубчика;

Белый батон - 100 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Соль - по вкусу;

Молотый черный перец - по вкусу.

Яйца - 2 штуки;

Твердый сыр - 70 грамм;

Зелень укропа - 15 грамм;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу.

Сметана - 4 столовые ложки;

Мука - 3 столовые ложки;

Сода - 2 щепотки;

Соль - 2 щепотки.

Подсолнечное масло для жарки - 50 мл.

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Очень сочные и очень вкусные котлеты, фаршированные сыром, яйцами и зеленью. Блюдо получается сытным благодаря тесту, в которое "завернута" котлета. Попробуйте этот вариант, надеюсь, он вам понравится.

Для приготовления котлет нужно взять: мясной фарш, лук, чеснок, батон, яйца, твердый сыр, зелень укропа, сметану, муку, соду, соль и перец, подсолнечное масло.

В миску выложите мясной фарш (у меня свиной), добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и батон, замоченный в воде и отжатый. Взбейте блендером или пропустите через мясорубку.

Посолите и поперчите по вкусу.

Фарш для котлет готов.

Измельчите вареные яйца, зелень и твердый сыр. Посолите и перемешайте.

Готовим кляр. Смешайте сметану с мукой, солью и добавьте соду. Смешайте это. Тесто должно иметь консистенцию сметаны. 

Формируем котлету. Выкладываем начинку в лепешку из мясного фарша.

Соединяем края и получаем котлету.

Выкладываем его в тесто и раскатываем с обеих сторон.

Обжарьте котлеты на сковороде с подсолнечным маслом. Одной стороны.

И с другой стороны.

Сочные, сытные и вкусные котлеты готовы.

Подается на обед или ужин.