Котлеты в картофельной шубке в духовке

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Панировочные сухари - 3 ст.л..

Чеснок - 1-2 зубчика

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 100 г

Твердый сыр - 100 г

Вода - 150 мл

Карри - 1 ч.л.

Орегано - 1 ч.л.

Растительное масло - для смазывания

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 151 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить котлеты в картофельной оболочке в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Выложите фарш в глубокую миску, посолите и поперчите. Добавьте в фарш панировочные сухари, мелко нарезанный лук и чеснок.

Тщательно перемешайте фарш, несколько раз ударьте по дну миски, удаляя лишний воздух.

В отдельной миске натрите картофель, добавьте немного соли и оставьте на 10 минут.

Отожмите картофель от выделившегося сока. Морковь натрите на терке, добавьте к картофелю и перемешайте. Также добавьте яйцо, карри и черный перец. Еще раз хорошо перемешайте картофельную массу.

Сформируйте из мясного фарша котлеты и обмажьте каждую картофельной массой со всех сторон.

Форму смазать растительным маслом и выложить в нее все котлеты. У меня получилось 9 штук.

Твердый сыр натрите на терке. Смешайте воду со сметаной и сыром, добавьте орегано и соль. Используя столовую ложку, полейте все котлеты так, чтобы сыр распределился равномерно. Накройте форму фольгой и поставьте котлеты в картофельной оболочке в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.

По истечении этого времени снимите фольгу и запекайте котлеты, пока сверху не появится золотистая корочка, около 15 минут.

Готовые котлеты подавать с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!