Котлеты в фольге в духовке

Ингредиенты:

Смешанный мясной фарш - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 1 ст.л.

Сметана (по желанию) - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 282 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Предлагаю вам отличный рецепт вкусных и полезных котлет. Это очень удобно - мы подготовили котлеты к запеканию, а остальное сделает духовка, и нет необходимости стоять у плиты. Более того, котлеты в духовке получаются менее калорийными, это тоже немаловажно. Но что очень важно, так это качество мяса для фарша. Сегодня я готовлю из смешанного мясного фарша (свинины и говядины поровну), но можно взять и просто говядину, просто чтобы было немного жира.

Итак, чтобы приготовить котлеты в фольге в духовке, возьмите мясной фарш, лук, чеснок, соль и перец.

Перекрутите фарш снова добавляем лук и чеснок. Посолите, поперчите, хорошо взбейте фарш на миске. Сформируем котлеты среднего размера (по 70 г каждая), с силой перекидывая фарш из одной ладони в другую, а затем придав котлетам округлую форму.

В зависимости от количества котлет мы отрежем листы фольги, чтобы запечатать каждую котлету (примерно 17-20 см в ширину). Смажьте блестящую сторону фольги растительным маслом. В это время вы уже можете поставить духовку на предварительный разогрев при температуре 200 °C.

Запечатайте котлету конвертом, но сильно не давите, главное, чтобы сок не выделился выложите на противень.

Выложите котлеты в фольге на противень, залейте водой примерно на 1 см.

Мы поставьте противень с котлетами в фольге в духовку на 30 минут, затем осторожно разверните фольгу, чтобы котлеты подрумянились сверху.

Поставьте противень в духовку еще на 10 минут минут. Можно смазать котлеты сметаной для более румяной корочки.

Вот и наши замечательные сочные котлеты готовы. Подавайте их с вашим любимым гарниром или просто с зеленью и овощами.

Из хорошего мяса и котлет - вы будете восхищены! Мягкий, сочный, с небольшой корочкой, ммм! Звоните своим родственникам как можно скорее и ловите слова благодарности за вкусные котлеты!

Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!