Котлеты со свёклой по-шведски

Ингредиенты:

Мясной фарш - 400 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Чеснок - 2 зубчика;

Панировочные сухари - 50 грамм;

Отварная свекла - 1 кусочек;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу;

Подсолнечное масло - 50 миллилитров.

Калорийность: 267 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Какие бывают котлеты! С овощами, картофелем, кабачками, яблоками, творогом, сыром, яйцами. А вот и рецепт шведских котлет со свеклой. Думаю, они понравятся любителям этого полезного и вкусного овоща. Слегка сладковатый, в меру острый от лука и чеснока. Шведы рекомендуют в качестве гарнира к этим котлетам соленые огурцы и жареный лук. Но можно также картофельное пюре, макароны, свежие овощи.

Берем такие продукты: любой мясной фарш, отварную свеклу, лук, чеснок, панировочные сухари, подсолнечное масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Свеклу среднего размера (примерно 150 грамм) отваривают до мягкости.

Мелко нарежьте лук и чеснок. Добавить к фаршу, положить панировочные сухари, которые можно заменить белой булочкой. У меня есть фарш из свинины и говядины. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Натрите свеклу на терке и положите в мясной фарш.

Смешайте свеклу с мясным фаршем, луком, панировочными сухарями, чесноком. У нас получается такой веселенький фарш для котлет.

На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и выложите котлеты. Обжариваем с одной стороны.

И с другой стороны.

Так же поступаем и с остальным мясным фаршем.

Шведские котлеты со свеклой изумительного малинового цвета готовы.

Мы подаем его на второе в обед или на ужин, в качестве основного блюда.