Котлеты с подливкой на сковороде

Ингредиенты:

Мясной фарш - 350 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Белый хлеб (батон) - 1 ломтик

Молоко - 100 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мясные котлеты - частый гость на каждой кухне. Котлеты любят и взрослые, и дети. Это сытное блюдо можно приготовить из различного мясного фарша, на сковороде и в духовке, с подливкой или без нее. Соус можно приготовить отдельно, но очень вкусно приготовить котлеты в подливе. Вы можете приготовить сметанную подливу, вы можете приготовить томатный соус, и мы будем готовить как с помидорами, так и со сметаной вместе.

Чтобы приготовить котлеты с подливкой на сковороде, вам понадобятся самые простые продукты: мясной фарш, лук, томатная паста, сметана. Яйца мы не добавляем, но размоченный в молоке белый хлеб обязателен.

Хлеб без корок замочите в молоке на несколько минут, затем скрутите и добавьте к фаршу.

Добавьте в фарш перекрученный лук, хлеб, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте фарш на доске или в миске до получения однородной консистенции. Вот такую начинку мы получим.

Сформовать круглые котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.

Обжаривайте котлеты на сильном огне до образования красивой корочки.

Смешайте томатную пасту и сметану, добавьте перец.

Разбавьте смесь теплой водой, возьмите это около 200 мл. Если вы хотите получить более густую подливу - смешайте с 1 ст.л. муки, чтобы не было комочков. Полейте котлеты, лежащие на сковороде, соусом.

Накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты на слабом огне в течение 15 минут, следя за тем, чтобы соус не обжарился.

Кастрюля-жареные котлеты с подливкой получаются очень сочными, нежными и вкусными. Подавайте блюдо с вашим любимым гарниром и овощами.

Приятного аппетита!