Котлеты с гречкой и фаршем

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г

Гречневая крупа отварная - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 3 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Котлеты с гречневой крупой и мясным фаршем готовят уже много лет. Иногда мне хочется придать котлетам какой-то другой вкус, консистенцию. Давайте сегодня добавим в фарш гречневую крупу и получим новое и вкусное блюдо, да к тому же еще и полезное.

Чтобы приготовить гречневые котлеты с мясным фаршем, мы подготовим продукты согласно списку. Фарш лучше использовать свиной и говяжий. А гречневую крупу лучше предварительно отварить из расчета 1 стакан крупы на 2,5 стакана воды + соль. Готовую гречневую крупу немного остудите.

Выложите мясной фарш и гречневую крупу в миску.

Добавьте натертый на мелкой терке лук и пропущенный через пресс чеснок.

Добавьте в фарш куриное яйцо, соль и перец.

Хорошо перемешайте ингредиенты для мясного фарша. Вы даже можете хорошо отбиться от него.

Из полученного фарша формируем котлеты обычной формы.

Обваляйте котлеты в муке.

Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте его. Обжаривайте котлеты с одной стороны в течение 4-5 минут, затем переверните и обжаривайте со второй стороны в течение 4-5 минут. После этого добавьте 2-3 столовые ложки воды и накройте кастрюлю крышкой. Давайте готовить котлеты еще 10 минут.

Котлеты с гречкой и мясным фаршем готовы!

Приятного аппетита!