Котлеты рыбные на пару

Ингредиенты:

Лук репчатый - 150 г

Филе белой рыбы (трески, судака, щуки, минтая) - 600 г

Панировочные сухари - 100 г

Перец черный молотый - 1 ч.л..

Пшенные или рисовые хлопья - 30 г

Сливки 10-20% - 80 мл

Соль - по вкусу

Укроп сухой - 2 ч.л.

Яйца куриные - 1 шт.

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Не знаю, как другие, но мне очень нравятся рыбные котлеты, приготовленные на пару. Например, я считаю, что они очень вкусные и скорее относятся к повседневным блюдам, чем к диетическим. Но, тем не менее, несмотря на мое к ним отношение, котлеты по-прежнему остаются полезным и легким блюдом, подходящим для детского, диетического и лечебного питания. Для приготовления рыбных котлет на пару можно использовать любую нежирную рыбу с белым мясом.

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Приготовьте мясной фарш из рыбного филе и лука.

Добавьте хлопья, яйцо, сливки, соль, сухой укроп и перец по вкусу. Тщательно перемешайте полученную смесь.

Сформируйте из полученного фарша котлеты и хорошо обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон.

Смажьте чашу пароварки кусочком сливочного масла и выложите сверху котлеты на расстоянии пары сантиметров друг от друга.

Рыбные котлеты, приготовленные на пару, готовятся в течение 15-20 минут, в зависимости от уровня чаши. Готовые котлеты подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!