Котлеты рыбные из горбуши

Ингредиенты:

Горбуша - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 5 ст.л.

Мука (для раскрошки котлет) -5 ст.л.

Соль, перец, специи - по вкусу.

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Котлеты из горбуши получаются довольно сочными и нежными. В качестве гарнира подойдут картофель, рис, различные овощи. Они также хороши в холодном виде с кусочком черного хлеба.

Мелко нарежьте лук и положите его в блендер.

С помощью блендера измельчите лук.

В чашу блендера, к луку, добавьте кусочки рыбного филе (в нашем случае горбуши), соль, перец, специи.

Полученный фарш из красной рыбы выложите в миску и хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в муке.

Налейте в сковороду 2-3 столовые ложки растительного масла., разогрейте его и обжарьте в нем котлеты с обеих сторон.

Обжарить с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Переложите обжаренные котлеты в форму и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Готовые котлеты из горбуши выложите на тарелку и подавайте к столу, украсив зеленью или свежими овощами.

Приятного аппетита!