Котлеты рисовые

Ингредиенты:

Рис - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Панировочные сухари - 3 ст.л.

Специи - по вкусу

Растительное масло - 2 ст. л. (для жарки)

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Рисовые котлеты - отличное блюдо для поста. Благодаря своей липкости рис удерживает все ингредиенты вместе, и котлеты идеально сохраняют свою форму.

В фарш можно добавлять различные ингредиенты, но самый простой вариант котлет - с добавлением моркови и лука.

Мы подготовим все продукты для постных рисовых котлет.

ВАЖНО: для этого блюда следует брать рис с высоким содержанием глютена.

Прежде всего, отварите рис в подсоленной воде до готовности, в соответствии с инструкциями на упаковке.

Дайте готовому рису немного остыть и добавьте специи по своему вкусу, у меня - смесь перцев и приправу для овощей.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. На сковороде на растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости в течение 7-10 минут. Дайте овощам немного остыть.

Добавьте обжаренные овощи к рису.

Хорошо перемешайте фарш для котлет. Мокрыми руками берем немного мясного фарша и формируем котлеты.

Обваляем все котлеты в панировочных сухарях. После этого обжарьте постные рисовые котлеты на сковороде по 3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Рисовые котлеты готовы. Подавайте с вашим любимым соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!