Котлеты «Праздничные»

Ингредиенты:

Мясной фарш (свиной и говяжий) - 1 кг

Яйцо - 1 шт.

Твердый сыр - 50 г

Панировочные сухари - 100 г

Молоко - 100 мл

Чеснок (средний) - 2 зубчика

Болгарский перец (красный, желтый) - 150 г

Лук (средний) - 1 шт.

Укроп - 10 г

Петрушка - 10 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Котлеты - самое популярное блюдо из мясного фарша. Рецептов котлет существует великое множество, но у каждой хозяйки есть свой секрет в приготовлении котлет.

Предлагаю приготовить яркие и сочные котлеты с болгарским перцем. Котлеты можно сочетать как с салатом, так и с любым гарниром.

Влейте молоко в панировочные сухари и оставьте, пока молоко полностью не впитается.

Вымытый и обсушенный перец разрезать пополам, очистить от семян. В микроволновой печи или духовке запекайте перец в течение 10-15 минут, затем снимите кожицу и мелко нарежьте перец. Я не запекаю, просто мелко нарезаю перец.

Измельчите лук и чеснок в блендере. Добавьте в фарш панировочные сухари, лук, чеснок, яйцо, соль. Смешайте это.

Добавьте мелко нарезанные: петрушку, укроп и сыр, натертый на средней терке. Хорошо перемешайте.

Сформируйте котлеты. Форму немного смажьте растительным маслом, выложите в нее котлеты и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

"Праздничные" котлеты с болгарским перцем готовы. Приятного аппетита!