Котлеты по-аджарски

Ингредиенты:

Мясной фарш (любой) – 250 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Специи для мясной фарш – 1 ч.л.

Копченая паприка – 1/2 ч.л.

Яйца – 2 шт..

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить две порции аджарских котлет с яйцом в духовке, возьмите следующие ингредиенты. Для каждой лодочки вам понадобится не менее 100 граммов мясного фарша - полная порция и много места для яйца.

Лук нарежьте крупными кусочками и измельчите в блендере вместе с чесноком.

Добавьте петрушку и измельчите до получения однородной массы.

В миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку, а также специи по вкусу. Я использовала специальную приправу для мясного фарша и дополнительно копченую паприку.

Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Куриный фарш получается жидким - не бойтесь.

Делим массу на две равные части и выкладываем на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Формируем лодочки руками, делаем в центре достаточно объемное углубление, чтобы поместилось яйцо.

Запекаем котлеты в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут, после чего вынимаем их, вбиваем в центр по одному яйцу и возвращаем в духовку еще на 10 минут.

Готовые котлеты по-аджарски подаются к столу с овощами и любимым гарниром. Приятного аппетита!