Котлеты «Обжорка» (из говядины)

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Плавленый сыр (90 г) - 1 шт.

Хлеб - 2 ломтика

Зелень укропа - 4 веточки

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Мука - для панировки

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить мясные котлеты "Обжора", которые прекрасно сочетаются с любыми гарнирами. Я готовила котлеты с говяжьим фаршем, но можно приготовить их и со смешанным, это тоже будет вкусно. Сочность котлетам придает плавленый сыр, который вводится непосредственно в мясной фарш.

Чтобы приготовить котлеты из говядины "Обжора", подготовьте необходимые продукты из списка.

Лук нарежьте кубиками и немного обжарьте на растительном масле - до прозрачности и мягкости. Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, измельченный чеснок, охлажденный лук, соль и перец. Смешайте фарш с мясом.

Хлеб замочите в воде, затем отожмите и добавьте мякоть в мясной фарш, плавленый сыр натрите на терке. Все тщательно перемешайте.

Измельчите зелень укропа и также добавьте ее в мясной фарш. Фарш хорошо отбивают, удаляя лишний воздух.

Сформовать котлеты из фарша и обвалять в муке.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон.

Выложите котлеты в форму для запекания, добавьте на дно немного воды.

Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму с котлетами и выпекайте 15-20 минут.

Котлеты из говядины "Обжора" готовы. Подавайте их с гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!