Котлеты на пару в сковороде

Ингредиенты:

Говядина - 400 г

Свинина - 200 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Морковь (небольшая) - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить котлеты на пару на сковороде, возьмите продукты по списку.

Дважды пропустите мясо через мясорубку.

Приправьте фарш солью и перцем, добавьте мелко натертую морковь и мелко нарезанный лук.

Добавьте яйцо в мясной фарш.

Замесите фарш до получения однородной массы.

Сформируйте котлеты мокрыми руками.

Налейте в сковороду немного воды, посолите ее, можно добавить любимую овощную приправу. Когда вода закипит (она должна покрывать котлеты до половины), сделайте тихий огонь, положите в него котлеты, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут. За это время вода немного выкипит. Через некоторое время выключите плиту и дайте котлетам постоять в собственном соку еще 10 минут.

Котлеты на пару на сковороде, как всегда, удались на славу!

Подавать их вкуснее всего с картофельным пюре.