Котлеты куриные по-французски

Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Шампиньоны - 4-5 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Батон - 2 ломтика

Молоко - 50 мл

Твердый сыр - 80 г

Соль, перец - по вкусу

Приправа для курицы - по вкусу

Подсолнечное масло - для смазки

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Куриные котлеты по-французски довольно простой в приготовлении. Котлеты прекрасно сочетаются с любым гарниром или овощами и прекрасно подойдут на завтрак, обед или ужин. Специи в этом варианте можно выбрать на свой вкус, какие вам больше нравятся, также можно добавить помидоры для яркости блюда.

Чтобы приготовить куриные котлеты по-французски, нужно подготовить все продукты согласно списку.

Срежьте корку с ломтиков батона или белого хлеба и залейте мякиш молоком, пока он не размягчится.

Выложите куриный фарш в миску, добавьте приправу, соль и перец. Отожмите и разомните хлеб.

Хорошо перемешайте фарш. Одну луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте в мясной фарш. Затем еще раз тщательно перемешайте, несколькими бросками выбейте лишний воздух из фарша в миску.

Накройте огнеупорную форму фольгой, смажьте поверхность фольги растительным маслом. Сформируйте из мясного фарша котлеты и выложите их в форму.

Шампиньоны нарезать пластинками, вторую луковицу - кружочками. Выложите на котлеты 3 пластинки грибов или больше, на ваше усмотрение, капните немного сметаны и положите кружочек лука.

Затем смажьте сверху лук сметаной. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте котлеты сверху.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте куриные котлеты по-французски в течение 40-45 минут, пока сыр не подрумянится.

Готовые котлеты выньте из духовки, выложите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!