Котлеты из вареной картошки

Ингредиенты:

Картофель - 1,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Панировочные сухари - 7 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Эти котлеты - частые гости на моем столе, и я готовлю их с удовольствием и заправляю различной зеленью, иногда добавляю сыр. Идея пришла после того, как я сварила большую кастрюлю картофеля, половина была съедена, но половина осталась на следующий день. Можно было бы, конечно, просто обжарить с луком, но это скучно и привычно, поэтому пришла идея сделать котлеты. С тех пор я не беспокоюсь, останется ли вареный картофель.

Котлеты из отварного картофеля идеально подаются с мясной или грибной подливкой, получается очень вкусно, да и просто со свежими овощами и зеленью очень хорошо.

Итак, мы приготовим все необходимые продукты для котлет из отварного картофеля.

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности, слейте воду и полностью остудите картофель, затем натрите его на крупной терке.

Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Положите обжаренный лук в картофель. Добавьте мелко нарезанную зелень, посолите и хорошо перемешайте.

Сформируйте из картофельной массы котлеты.

Обваляйте в панировочных сухарях.

Обжаривайте на сковороде с растительным маслом с обеих сторон на среднем огне до подрумянивания.

Котлеты из отварного картофеля готовы, их нужно подавать горячими.

Приятного аппетита!