Котлеты из трески в пароварке

Ингредиенты:

Филе трески - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Укроп - 2 веточки (5 г)

Петрушка - 2 веточки (5 г)

зеленый лук - 1 крупное перо (5 г)

Соль - 3 г

Подсолнечное масло - 5 мл

Молотый черный перец - 1 г

Семена тмина - 2 г

Картофельный крахмал - 1 ст.л.

Вода - 500 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Калорийность: 47 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления рыбных котлет из трески, приготовленных на пару (в пароварке).

Разморозьте филе трески и отожмите лишнюю жидкость. Нарежьте острым ножом на небольшие кусочки.

Из зелени возьмите только листья и очень мелко нарежьте их.

Добавьте в рыбный фарш зелень, соль, черный молотый перец, семена тмина и яйцо. Хорошо вымесите фарш. Если он слишком жидкий, добавьте ложку крахмала или молотых панировочных сухарей.

Налейте воду в чашу пароварки и добавьте стебли трав, лавровый лист - любые доступные специи для бульона. Доведите до кипения.

Смажьте решетку пароварки подсолнечным маслом и обваляйте сами котлеты в масле руками.

Готовьте котлеты из трески пару минут под крышкой в течение 20-25 минут, в зависимости от размера.

Подавайте котлеты, приготовленные на пару, на обед или ужин с ломтиком лимона, любым подходящим гарниром или соусом.

Приятного аппетита!