Котлеты из трески для детей

Ингредиенты:

Филе трески - 400 г

Белый хлеб (батон) - 100 г

Молоко - 50 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень петрушки и укропа - по 2 г

Панировочные сухари - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л. (для жарки)

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Приготовить котлеты из трески для детей совсем несложно.

Готовить можно двумя способами: если ваш ребенок еще младенец, то вместо целого яйца добавьте в рыбный фарш только желток и готовьте котлеты в пароварке.

Если у вас есть дети постарше, то вы можете быстро обжарить котлеты для них в небольшом количестве растительного масла, а затем потушить их. Я приготовлю рыбные котлеты из трески для своей внучки, ей 5 лет, по второму варианту.

Замочите хлеб в молоке на 10-15 минут.

Филе рыбы обсушите, проверьте, нет ли в филе костей, если есть - удалите, также стоит снять кожу, если она есть. Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками и положите в чашу блендера.

Хорошо отожмите хлеб от молока и тоже положите его в блендер.

Добавьте нарезанный на четвертинки лук, вбейте яйцо или просто желток.

Также добавьте зелень петрушки и укропа.

Рыбный фарш хорошо взбейте в блендере, посолите и еще раз взбейте. Дайте фаршу постоять в холодильнике в течение 30 минут.

Затем достаньте фарш из холодильника и сделайте небольшие круглые котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте котлеты по 2 минуты с каждой стороны.

Выложите обжаренные котлеты в кастрюлю, добавьте 2-3 столовые ложки воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите котлеты из трески на слабом огне в течение 7-10 минут.

Котлеты из трески для детей готовы. Вы можете подавать их со сметаной или любимой кашей вашего ребенка.

Приятного аппетита!