Котлеты из свинины с рисом

Ингредиенты:

Свиной фарш - 450 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Рис-сырец - 130 г

Вода для варки риса - как сколько потребуется

Вода для тушения - 180 мл.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 100 мл.

Куриное яйцо - 1 шт.

Панировочные сухари - 5 ст.л..

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Котлеты с рисом - рецепт экономичный! Из относительно небольшого количества мяса получается много (около 16) вкусных котлет, и все это благодаря рису, добавленному в фарш :) Я люблю эти котлеты, во-первых, за вкус, а во-вторых, за то, что к ним можно не готовить гарнир! Ну, по крайней мере, вы можете обойтись свежими овощами вместо гарнира :)

Итак, готовим фарш из свинины, лука, чеснока, риса, воды, соли, черного молотого перца, растительного масла, яйца, панировочных сухарей. Если у вас есть мякоть свинины, перекрутите ее на мясорубке. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте для удобства.

Добавьте в фарш лук и чеснок, также перекрученные на мясорубке, и куриное яйцо. Рис отварить в воде с солью до готовности. Рис должен получиться рассыпчатым, а не вязкой кашей!

Добавьте рис в свиной фарш, посолите и поперчите черным молотым перцем.

Смешайте фарш мясо и сформируйте из него котлеты. Обваляйте котлеты со всех сторон в сухарях.

Обжарьте котлеты до образования корочки на растительном масле, а затем потушите в течение 10 минут, вливая в сковороду немного горячей воды.

Котлеты с рисом готовы, можно подавать :)

Приятного аппетита!!!