Котлеты из свинины и курицы

Ингредиенты:

Куриный фарш - 300 г

Свиной фарш - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Белый хлеб - 1-2 ломтика

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец - по вкусу

Панировочные сухари молотые - для панировки

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Если котлеты входят в рацион нашей семьи, то чаще всего это свиные и куриные котлеты. Нежирный куриный фарш удачно дополняет более жирную свинину, но при этом сохраняется мясистость, сочность, характерный вкус котлет. Обычно я беру два вида фарша в равных пропорциях, кроме того, таким способом хороши половинки говяжьих и бараньих котлет.

Вам понадобятся продукты по списку: куриный и свиной фарш, лук, чеснок, яйцо, белый хлеб, соль, перец, рафинированное растительное масло, панировочные сухари.

Добавьте к куриному и свиному фаршу размоченные в воде панировочные сухари, специи, мелко нарезанные лук и чеснок.

Вбейте яйцо, перемешайте до получения однородной массы.

Мы лепим заготовки, густо посыпьте панировочными сухарями.

Обжарьте куриные и свиные котлеты в разогретом растительном масле на сковороде до золотистого цвета, примерно по 7 минут с каждой стороны.

Убираем оставшееся масло бумажной салфеткой, подаем домашние котлеты из свинины и курицы горячими или теплыми.

Приятного аппетита!