Котлеты из свинины и говядины с овощами

Ингредиенты:

Мясной фарш (свиной и говяжий) - 400 г;

Лук репчатый - 1 штука;

Морковь - 1 штука;

Перец сладкий или острый - 0,5 шт.;

Чеснок - 1 зубчик;

Картофель - 1 штука;

Хмели-сунели - по вкусу;

Панировочные сухари - 4 ст.л.;

Сметана - 1 ст.л.;

Растительное масло - для жарки;

Зелень.

Калорийность: 236 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Я хочу представить вам интересный вариант котлет, приготовленных на основе мяса и овощей. Котлеты получаются очень нежными и мягкими. Овощи придают котлетам особую сладость и вкус. Лучше использовать домашний фарш, у меня свиной и говяжий, но можно взять и куриный.

Нам понадобятся такие продукты:

Очистите и нарежьте овощи.

Мясо и овощи можно перекрутить на мясорубке, а можно воспользоваться блендером, как это сделала я.

В полученный фарш добавьте 2 столовые ложки панировочных сухарей, сметану, хмели-сунели, хорошо посолите. Не забудьте и о рубленой зелени. Я забыла и добавила зелень позже, когда первая порция котлет уже была на сковороде.

Тщательно перемешайте фарш до получения однородной массы и хорошо взбейте его руками, разбрасывая фарш с высоты. Оно сразу изменит свою консистенцию, станет однородным и однородным, котлеты не будут разваливаться на сковороде, без добавления яиц.

Сформируйте котлеты, обмакивая каждую в оставшиеся панировочные сухари.

Обжарить на растительном масле до готовности.

Подавайте с салатом или любым гарниром.

Приятного аппетита!