Котлеты из свинины

Ингредиенты:

Свинина - 500 грамм;

лук репчатый - 1 штука;

зелень петрушки - 25 грамм;

соль, перец - по вкусу.

чеснок - 1 зубчик - по желанию;

растительное масло - 5 ст.л..

Калорийность: 258 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Приятной особенностью свиных котлет является то, что они всегда получаются сочными. Для их приготовления лучше всего выбирать нежирное мясо. Для придания пикантности мясу в фарш добавляют лук и зелень петрушки. При желании можно добавить зубчик чеснока.

Нарежьте мясо небольшими кусочками, приправьте солью и перцем.

Тщательно перемешайте.

Мелко нарежьте лук.

Мелко нарежьте петрушку.

Мясо измельчите на мясорубке, добавьте мелко нарезанный лук и зелень петрушки.

Из полученного фарша, сформируйте круглые котлеты.

Налейте в сковороду растительное масло и положите обжариваться котлеты.

Обжарьте котлеты на с каждой стороны по 5 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Выложите обжаренные котлеты в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Достаньте готовые котлеты из духовки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!