Котлеты из сныти

Ингредиенты:

Листья Сныти - 150 г

Отварной картофель - 1 шт.

Куриное яйцо - 1 шт.

Любые орехи - 2 ст.л.

Лук репчатый - 30 г

Масло подсолнечное - 50 мл

Крупа манная - 2 ст.л.

Соль - 3 г

Смесь перцев - 1 г

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите картофель.

Хорошо промойте листья и залейте их горячей водой - иногда насекомые и слизни любят прятаться в листьях (редко). Откиньте его на сито и дайте воде хорошо стечь, промокните бумажным полотенцем. Листья должны быть сухими, чтобы фарш не получился жидким.

Крупно нарежьте листья ножом.

Сложите нарезанный сныть в чашу измельчителя или мясорубки, добавьте очищенный и крупно нарезанный картофель и лук. При желании можно добавить зубчик чеснока.

Разбейте туда яйцо, посолите и поперчите.

Измельчите фарш до нужной консистенции.

Любые орехи (у меня арахис) подсушите на сухой сковороде и крупно нарежьте ножом.

Добавьте орехи в мясной фарш и хорошо перемешайте.

Дальше все просто: формируем котлеты обычным способом. Обваляйте их в манной крупе (можно в панировочных сухарях или муке).

Обжарьте котлеты из котлет в разогретом масле со всех сторон.

Я дополнительно кладу сбоку и подрумяниваю бока. Затем готовьте на пару еще минуту под крышкой, добавив ложку воды.

Вот котлеты из мечты и готовы. Подавайте их со сметаной, натуральным йогуртом, мацони.

Я не ожидала, что это получится так вкусно! Необычный и непонятно из чего - никто точно не догадается!

Приятного вам обеда!