Котлеты из нута

Ингредиенты:

Отварной нут - 1,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Яйца - 2 шт.

Зелень укропа и петрушки - по паре из веточек

Соль, перец - по вкусу

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Паприка сладкая - 0,5 ч.л.

Семена тмина - 0,5 ч.л.

Перец чили - 0,5 шт.

Растительное масло для жарки - 2 ст. л.

Калорийность: 262 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

По этому рецепту каждый может приготовить вкусные и полезные котлеты из нута! Я подавала их с тушеными овощами, такое сочетание, на мой взгляд, очень удачное!

Для приготовления нутовых котлет нам понадобится отварной нут (для того, чтобы его отварить, необходимо замочить 1 стакан сухого нута с вечера до утра (на 8 часов), промыть, залить водой до покрытия и варить до готовности на около 40-50 минут). Кроме того, нам понадобятся: лук, чеснок, яйца, разрыхлитель, зелень и специи по вашему вкусу.

Процедите отварной нут и измельчите его в крошку.

Мелко нарежьте лук, чеснок, зелень и перец чили.

Добавьте лук, чеснок, зелень и специи к нарезанному нуту.

Вбейте яйца и перемешайте.

Сформовать котлеты и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

Она подала котлеты из нута с тушеными овощами. Приятного аппетита!