Котлеты из минтая с сыром

Ингредиенты:

Филе минтая - 500 г

Белый хлеб - 80 г

Твердый сыр - 60 г

Яйцо - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу вкус

Морковь - 40 г

Лук репчатый - 40 г

Масло растительное - для жарки

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления время: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для котлет согласно списку. Филе минтая разморозить, отжать лишнюю воду.

Хлеб замочить в холодной воде, отжать.

Положите в блендер филе минтая, желательно очищенное от кожицы, мелко нарезанные лук и морковь, а также размоченный и отжатый белый хлеб. Вбейте все в фарш.

Переложите фарш в глубокую удобную миску, всыпьте тертый сыр, вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно вымесите фарш, отложите на пару минут для созревания перед жаркой.

Мокрыми руками сформируйте котлеты нужной формы и размера, смажьте разогретым маслом и обжарьте на сковороде на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Мягкие, сочные и очень вкусные котлеты из минтая с сыром готовы. Подавайте с вашим любимым соусом и гарниром, свежими овощами и зеленью. На мой взгляд, к ним подойдет любой гарнир.

Приятного аппетита.