Котлеты из киноа

Ингредиенты:

Киноа - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - 3 щепотки

Специи - 2 щепотки

Масло для жарки - 20 мл

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для постных вегетарианских котлет из киноа. Киноа хорошо промойте и поставьте вариться в подсоленную воду. Соотношение воды и киноа составляет 2 к 1.

Лук очистить и мелко нарезать.

Обжаривайте лук в разогретом растительном масле в течение 4 минут, помешивая лопаткой.

Через полчаса киноа будет готова. Добавьте к нему обжаренный лук.

Добавьте специи и зубчики чеснока, очищенные и пропущенные через пресс.

Все тщательно перемешайте. Можно приступать к лепке котлет и их обжариванию.

Разогрейте масло в сковороде. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты, выложите их на поверхность сковороды и обжаривайте на слабом огне 3-4 минуты.

С помощью лопатки переверните котлеты на другую сторону и обжаривайте еще 3 минуты.

Румяные котлеты из киноа можно подавать со свежими овощами, соусом, зеленью.

Приятного аппетита!