Котлеты из кабачков и гречки

Ингредиенты:

Отварная гречневая крупа - 200 г

Кабачки - 130 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Пшеничная мука - 2 ст.л.

Растительное масло - 50 мл (для жарки)

Укроп - 2 веточки

Калорийность: 281 кКал

Всего время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления гречневых котлет и кабачков.

Выложите готовую гречневую крупу в миску. Вбейте куриное яйцо и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Молодые кабачки вымыть и натереть на терке со средними ячейками, отжать лишнюю жидкость. Если кожура слишком жесткая, ее лучше очистить.

Переложите чипсы из цуккини в миску с гречневой кашей. Туда же добавьте мелко нарезанный укроп или любую другую зелень по вашему желанию.

Всыпьте просеянную пшеничную муку.

Смешайте ингредиенты так, чтобы они были равномерно распределены.

Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты и выложите их на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжаривайте на среднем огне, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, затем переложите на бумажное полотенце.

Котлеты из кабачков и гречки получаются очень вкусными и аппетитными. Подавайте их к столу в теплом виде. Вареный картофель и свежий салат отлично подойдут в качестве дополнения.

Приятного аппетита!