Котлеты из кальмаров

Ингредиенты:

Кальмары - 400 г

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 80 г

Чеснок - 1 зубчик

Хлеб - 50 г

Вода - 50 мл.

Растительное масло для жарки - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Пшеничная мука - 2 ст. л. Л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления котлет из кальмаров подготовьте: кальмары (очищенные и размороженные, полностью готовые к приготовлению), картофель, лук, чеснок, хлеб, воду, растительное масло, яйцо, муку, соль, молотый черный перец.

Залейте ломтики хлеба небольшим количеством холодной кипяченой воды, лук и картофель очистите и нарежьте ломтиками, а средний зубчик чеснока очистите. Нарежьте тушку кальмара (у меня был крупный кальмар весом 400 грамм) на кусочки такого размера, чтобы их было удобно загружать в мясорубку.

Перекрутите мясо кальмаров, отжатый от воды хлеб, лук, чеснок, картофель на мясорубке. Разбейте целое яйцо в полученную массу, добавьте соль и молотый перец.

Затем всыпьте немного, примерно 2 ст.л., муки (мука нужна для липкости) и хорошенько перемешайте котлетную массу.

Обжарьте котлеты из кальмаров на растительном масле, собирая и распределяя котлетную массу столовой ложкой, как вы обычно жарите блинчики.

Обжарьте котлеты из кальмаров с обеих сторон на слабом огне. Корочка должна быть золотистой, переверните котлеты два-три раза во время жарки.

Вот какая куча вкусных котлет из кальмаров получилась! Для нас это было очень вкусно :) Готовьтесь и вы!

Приятного аппетита!