Котлеты из индейки в кунжуте

Ингредиенты:

Мясо индейки - 600 г;

Яйцо - 1 штука;

Хлопья - 0,5 стакана;

Жидкость - 100 мл;

Лук репчатый - 0,5-1 головка;

Соль - 1 щепотка;

Кунжут для панировки;

Растительное масло для жарки.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Котлеты из индейки считаются самыми диетическими, а добавление в них геркулеса или других злаковых хлопьев, а также панировка в семенах кунжута делает их еще более полезными. Для сохранения сочности в котлеты обычно добавляют размягченный в молоке белый хлеб или батон - это тоже очень вкусно и правильно. Яйцо является необязательным компонентом, но зависит от личных предпочтений. Геркулес или другие хлопья можно замочить в молоке, сливках, йогурте или мясном бульоне.

Приготовьте филе индейки из любых частей, хлопьев, молока, бульона, лука, кунжута, растительного масла, соли и специй.

Залейте хлопья бульоном для набухания. Из мяса индейки сделайте фарш, пропущенный через мясорубку. Смешайте фарш из индейки с мелко нарезанным луком, набухшими хлопьями и яйцом.

Смешайте ингредиенты в однородную массу.

Сформируйте котлеты и обваляйте их в кунжуте.

Обжарьте котлеты на сковороде в растительном масле, периодически переворачивая, на среднем огне под крышкой до готовности.

Котлеты из индейки в кунжуте получатся сочными и румяными.

Подавайте котлеты с любым гарниром.

Приятного аппетита!